Immer mehr Menschen möchten wissen, wo und wie Lebensmittel angebaut und produziert werden. Sie möchten Transparenz zur Herkunft und zu den in Lebensmitteln verwendeten Zutaten. Während einige Lebensmittel, wie Obst und Gemüse roh verzehrt werden können, benötigen die meisten Lebensmittel einen gewi ...Mehr lesen
Vitamine als Nahrungsergänzung liegen im Trend. Rund 75 Prozent der befragten Menschen einer Umfrage für die Statista Consumer Insights (Oktober 2022 bis September 2023) gaben an, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, Vitamine lagen mit rund 60 Prozent an erster Stelle. Laut dem Verbrauchermonitor 2 ...Mehr lesen
Das AWO Seniorenzentrum Härenwies in Trier wurde mit dem ersten von drei Sternen ausgezeichnet.Mehr lesen
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In einem zweiteiligen, aufeinander aufbauenden Web-Seminar am Dienstag, den 16. und 23. April 2024, jeweils von 14.30 bis 16 Uhr, haben Küchen-, Hauswirtschafts- und Pflegefachkräfte in Wohn-Pflege-Gemeinschaften und bei ambulanten Pflegediensten die Möglichkeit, ihr Wissen rund um eine gesunde und ...Mehr lesen
Für die Umsetzung von Angeboten für Seniorinnen und Senioren ist ein gutes Netzwerk und die Kooperation mit verschiedenen Akteurinnen und Akteuren förderlich. Um den kollegialen und fachlichen Austausch zu intensivieren, bieten wir ab Ende April monatlich stattfindende Netzwerkveranstaltungen an.Mehr lesen
Obwohl Pilze meistens in der Küche wie Gemüse behandelt werden, zählen sie botanisch nicht zu den Pflanzen. Dabei sind Pilze sehr empfindlich und ebenso ein leicht verderblich wie z.B. rohes Fleisch. Oft werden Pilze noch verzehrt und zubereitet, wenn sie schon bräunlich verfärbt sind. ...Mehr lesen
Die Anregungen, Rezepte und Materialien aus der Erlebnisbox Ernährung kamen sowohl bei den Mitarbeitenden als auch bei den Bewohnerinnen und Bewohnern der Villa Romantica in Niederzissen super an. Diesmal ging es um das Thema Hülsenfrüchte.Mehr lesen
Die AWO Seniorenzentren Ursel Distelhut in Mainz-Mombach und Haus der Generationen in Neuwied wurden mit dem ersten von drei Sternen ausgezeichnet.Mehr lesen