Zutaten für 12 Stücke:
500 g Mehl
200 g kalte Butter
12 EL kaltes Wasser
2 Eigelb
Salz
1 kg Äpfel
grober Zucker
Zubereitung:
- Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen, eine Stunde kalt stellen
- Teig halbieren.
- Eine Hälfte ausrollen und eine 28er Pieform (gefettet) damit auslegen. Die andere Hälfte zum Deckel ausrollen.
- Äpfel waschen, entkernen, raspeln, auf den Teig geben.
- Deckel darauf setzen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit Wasser bepinseln und mit grobem Zucker bestreuen.
- Bei 180 °C 30-40 Minuten backen.
Nährwerberechnung
Angaben pro Stück
Energie | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe |
344 kcal | 5 g | 15 g | 48 g | 3 g |
Berechnet mit DGE-Expert |
