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Impulse für eine nachhaltige und akzeptanzorientierte Zwischenverpflegung
09/23/2026 |
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Online-Anmeldung hier
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Programm: |
| In diesem Fachvortrag zum Tag der Schulverpflegung betrachten wir die „Brotbox“ als strategisches Instrument der Gesundheitsförderung. Wir lösen uns von klassischen Verboten und setzen auf Methoden der Verhaltenssteuerung.
Die Schwerpunkte im Überblick:
· Optimale Nährstoffdichte: Wie das „Baukasten-Prinzip“ eine stabile Blutzuckerkurve und die Konzentration im Unterricht unterstützt.
· Nudging & Akzeptanz: Ansätze, um „Gemüsemuffel“ zu motivieren und die Verzehrquote von Frischkost zu erhöhen.
· Strategien für „Naschkatzen“: Physiologisch sinnvolle Alternativen zum Industriezucker und der reflektierte Umgang mit dem Belohnungssystem.
· Nachhaltigkeit konkret: Kriterien für ökologisch wertvolle Aufbewahrungssysteme und den Einsatz regional-saisonaler Komponenten.
Ihr Nutzen:
Sie erhalten praxisnahe Lösungsansätze.
Zielgruppe:
Schulleitungen, Lehrkräfte, pädagogisches Personal, Elternvertreter sowie interessierte Eltern.
Anmeldefrist: 09.09.2026 |
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Details: |
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Ansprechpartner: |
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