Symbol 'Linkspfeil'ZurückSymbol 'Rechtspfeil'WeiterPlussymbolErweiternMinussymbolKomprimierenVergrößerungsglassymbolSuchen

(WebP_Vernetzungsstellen)

DatumTeaserDLRTeaser_RDCopyright
05/22/2026Viele können die Erdbeersaison kaum erwarten. Ab Ende Mai dürfen sich Verbraucher i. d. R. über die ersten deutschen Freiland-Erdbeeren freuen. Erdbeeren sind köstlich und gesund. Und es lassen sich viele leckere Speisen aus Erdbeeren zubereiten.DLR Westerwald-OsteifelViele können die Erdbeersaison kaum erwarten. Ab Ende Mai dürfen sich Verbraucher i. d. R. über die ersten deutschen Freiland-Erdbeeren freuen. Erdbeeren sind köstlich und gesund. Und es lassen sich viele leckere Speisen aus Erdbeeren zubereiten. Pixabay  
05/20/2026Am 19. Mai 2026 war das FZE zu Gast beim Senioren-Mittagstisch in Schweich. Die Teilnehmenden erhielten spannende Einblicke in ein beeindruckendes Gemeinschaftsprojekt.DLR Westerwald-OsteifelAm 19. Mai 2026 war das FZE zu Gast beim Senioren-Mittagstisch in Schweich. Die Teilnehmenden erhielten spannende Einblicke in ein beeindruckendes Gemeinschaftsprojekt. Pixabay  
04/15/2026Wie können Verpflegungsanbieter eine Mittagsverpflegung von der Kita bis zur Senioreneinrichtung zielgruppengerecht gestalten? Wie lassen sich die Anforderungen der verschiedenen Zielgruppen möglichst einfach und kostensparend umsetzen? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt unserer kostenfreien Onli .. ...DLR Westerwald-OsteifelWie können Verpflegungsanbieter eine Mittagsverpflegung von der Kita bis zur Senioreneinrichtung zielgruppengerecht gestalten? Wie lassen sich die Anforderungen der verschiedenen Zielgruppen möglichst einfach und kostensparend umsetzen? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt unserer kostenfreien Onli .. ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
04/07/2026Ziel dieser Studie ist es, Erkenntnisse über Einkaufsgewohnheiten und den Umgang mit Lebensmitteln zu gewinnen: Wo kaufen wir Lebensmittel ein? - Welche Lebensmittel werfen wir weg? - Welche Rolle spielt das Mindesthaltbarkeitsdatum? Sie haben 5 Minuten Zeit am Tag? Dann unterstützen Sie gerne di ...DLR Westerwald-OsteifelZiel dieser Studie ist es, Erkenntnisse über Einkaufsgewohnheiten und den Umgang mit Lebensmitteln zu gewinnen: Wo kaufen wir Lebensmittel ein? - Welche Lebensmittel werfen wir weg? - Welche Rolle spielt das Mindesthaltbarkeitsdatum? Sie haben 5 Minuten Zeit am Tag? Dann unterstützen Sie gerne di ... Pixabay  
04/07/2026Wie kommt die Schale um das Ei und warum sind die Eierschalen weiß oder braun oder manchmal sogar grün? Dies sind spannende Fragen Die Bildung eines Hühnereies benötigt ungefähr einen Tag. Fast dreiviertel dieser Zeit wird für die Ausbildung der Schale gebraucht. Der Dotter eines Hühnereies ...DLR Westerwald-OsteifelWie kommt die Schale um das Ei und warum sind die Eierschalen weiß oder braun oder manchmal sogar grün? Dies sind spannende Fragen Die Bildung eines Hühnereies benötigt ungefähr einen Tag. Fast dreiviertel dieser Zeit wird für die Ausbildung der Schale gebraucht. Der Dotter eines Hühnereies ... Pixabay  
04/07/2026Zuckerfasten muss nicht auf die traditionelle Fastenzeit vor Ostern beschränkt sein. In einer Zeit, in der Zucker in nahezu allen verarbeiteten Lebensmitteln steckt, steigt bei vielen Menschen das Bewusstsein für die Auswirkungen eines hohen Zuckerkonsums auf die Gesundheit. Langfristig geht es bei ...DLR Westerwald-OsteifelZuckerfasten muss nicht auf die traditionelle Fastenzeit vor Ostern beschränkt sein. In einer Zeit, in der Zucker in nahezu allen verarbeiteten Lebensmitteln steckt, steigt bei vielen Menschen das Bewusstsein für die Auswirkungen eines hohen Zuckerkonsums auf die Gesundheit. Langfristig geht es bei ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
04/02/2026Tomaten sind nicht nur rot und rund. Es gibt sie klein, groß, gestreift, gelb oder sogar fast schwarz. Viele Menschen entdecken diese Vielfalt gerade neu im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder im eigenen Garten. Aber weltweit geht die biologische Vielfalt zurück. Warum das für uns alle Folgen ha ...DLR Westerwald-OsteifelTomaten sind nicht nur rot und rund. Es gibt sie klein, groß, gestreift, gelb oder sogar fast schwarz. Viele Menschen entdecken diese Vielfalt gerade neu im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder im eigenen Garten. Aber weltweit geht die biologische Vielfalt zurück. Warum das für uns alle Folgen ha ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
04/02/2026Am 18. und 19. März haben Doris Fey und Franziska Still, verantwortlich für die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung am FZE, am bundesweiten Vernetzungstreffen Ernährung in Kita und Schule teilgenommen. Das Treffen findet einmal jährlich mit allen Vernetzungsstellen aus den Bundesländer, d ...DLR Westerwald-OsteifelAm 18. und 19. März haben Doris Fey und Franziska Still, verantwortlich für die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung am FZE, am bundesweiten Vernetzungstreffen Ernährung in Kita und Schule teilgenommen. Das Treffen findet einmal jährlich mit allen Vernetzungsstellen aus den Bundesländer, d ... pixabay_Wokandapix  
04/02/2026Im Rahmen der Veranstaltungsreihe FZE on Tour fand am 10.03.2026 eine Betriebsbesichtigung bei der Firma Adam Theis GmbH in 76879 Hochstadt statt. Die Teilnehmenden wurden im Hauptgebäude empfangen und über die allgemeine Firmenstruktur informiert. Das 1875 gegründete Unternehmen befindet sich n ...DLR Westerwald-OsteifelIm Rahmen der Veranstaltungsreihe FZE on Tour fand am 10.03.2026 eine Betriebsbesichtigung bei der Firma Adam Theis GmbH in 76879 Hochstadt statt. Die Teilnehmenden wurden im Hauptgebäude empfangen und über die allgemeine Firmenstruktur informiert. Das 1875 gegründete Unternehmen befindet sich n ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
03/30/2026Kugelrund und rot bereichern Radieschen von etwa Mai bis Oktober unseren Speiseplan. Im Urzustand sind sie am besten: roh, knackig und scharf. Geschmacklich nicht zu übertreffen ist die Ware aus dem Freiland. Kleiner Rettich Das Radieschen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Als H ...DLR Westerwald-OsteifelKugelrund und rot bereichern Radieschen von etwa Mai bis Oktober unseren Speiseplan. Im Urzustand sind sie am besten: roh, knackig und scharf. Geschmacklich nicht zu übertreffen ist die Ware aus dem Freiland. Kleiner Rettich Das Radieschen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Als H ... Pixabay  
03/20/2026Gemeinsam mit Ihnen wollen wir hochmotiviert die Kitaverpflegung und die alltagsnahe Ernährungsbildung in den Blick nehmen, um etwas Neues anzustupsen, zu bewegen und weiterzutragen. Die Vernetzungsstellen Kitaverpflegung der Bundesländer veranstalten 2026 bundesweite Aktionstage zum Tag der Kitav ...DLR Westerwald-OsteifelGemeinsam mit Ihnen wollen wir hochmotiviert die Kitaverpflegung und die alltagsnahe Ernährungsbildung in den Blick nehmen, um etwas Neues anzustupsen, zu bewegen und weiterzutragen. Die Vernetzungsstellen Kitaverpflegung der Bundesländer veranstalten 2026 bundesweite Aktionstage zum Tag der Kitav ... pixabay_Wokandapix  
03/17/2026Die professionelle Hauswirtschaft kann einen wichtigen Beitrag zu einem nachhaltigen Lebensstil und somit zur Ressourcenschonung in Privathaushalten und hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben leisten. Der Welthauswirtschaftstag ist eine Initiative der International Federation for Home Economi ...DLR Westerwald-OsteifelDie professionelle Hauswirtschaft kann einen wichtigen Beitrag zu einem nachhaltigen Lebensstil und somit zur Ressourcenschonung in Privathaushalten und hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben leisten. Der Welthauswirtschaftstag ist eine Initiative der International Federation for Home Economi ... Pixabay  
02/20/2026Ob als Bratwürstchen vom Grill oder als Wurstbrot der Blick auf den Fleischkonsum der Deutschen zeigt, dass Schweinefleisch weiterhin am beliebtesten ist. Dennoch lässt sich in den Verbrauchsdaten der letzten Jahre ein klarer Trend erkennen: Weißes Fleisch wird immer gefragter, während rotes Fleis ...DLR Westerwald-OsteifelOb als Bratwürstchen vom Grill oder als Wurstbrot der Blick auf den Fleischkonsum der Deutschen zeigt, dass Schweinefleisch weiterhin am beliebtesten ist. Dennoch lässt sich in den Verbrauchsdaten der letzten Jahre ein klarer Trend erkennen: Weißes Fleisch wird immer gefragter, während rotes Fleis ... Pixabay  
02/06/2026Honig, hochdosierte Zink- oder Vitamin-C-Präparate oder doch die gute alte Hühnersuppe? Was hilft wirklich und was sagt die Wissenschaft? Was man über Erkältungen und Hausmittel wissen sollte Erkältungen werden meist durch Viren verursacht. Eine medikamentöse Behandlung zielt vor allem ...DLR Westerwald-OsteifelHonig, hochdosierte Zink- oder Vitamin-C-Präparate oder doch die gute alte Hühnersuppe? Was hilft wirklich und was sagt die Wissenschaft? Was man über Erkältungen und Hausmittel wissen sollte Erkältungen werden meist durch Viren verursacht. Eine medikamentöse Behandlung zielt vor allem ... Pixabay  
02/05/2026Ergänzend zur Unterrichtskiste Getreide für Schulen steht auch Kindertagesstätten in Rheinland-Pfalz eine Getreidekiste zum Ausleihen zur Verfügung. Was ist die Getreidekiste Kita? Die Getreidekiste ist eine Box mit Materialien zur Unterstützung der Durchführung von Projekten mit Kind ...DLR Westerwald-OsteifelErgänzend zur Unterrichtskiste Getreide für Schulen steht auch Kindertagesstätten in Rheinland-Pfalz eine Getreidekiste zum Ausleihen zur Verfügung. Was ist die Getreidekiste Kita? Die Getreidekiste ist eine Box mit Materialien zur Unterstützung der Durchführung von Projekten mit Kind ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
02/04/2026Im Rahmen der Sozialgesetzgebung ist auf Bundesebene festgelegt, dass bestimmte Personengruppen Anspruch auf so genannte Leistungen für Bildung und Teilhabe (BuT) haben (SGBII und SGVXII). Leistungen im Rahmen dieses BuT-Paketes sind beispielsweise: Zuschüsse für Sportvereine oder Musikschulen ...DLR Westerwald-OsteifelIm Rahmen der Sozialgesetzgebung ist auf Bundesebene festgelegt, dass bestimmte Personengruppen Anspruch auf so genannte Leistungen für Bildung und Teilhabe (BuT) haben (SGBII und SGVXII). Leistungen im Rahmen dieses BuT-Paketes sind beispielsweise: Zuschüsse für Sportvereine oder Musikschulen ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
02/02/2026Ob als Suppeneinlage, als Sättigungsbeilage, als eigenständiges Gericht oder als Süßspeise Nudeln können unwahrscheinlich vielfältig zubereitet werden. Nudeln lassen sich problemlos bevorraten und sind zudem schnell gegart. Nudeln oder Teigwaren sind nicht ohne Grund eines der beliebtesten Grundna ...DLR Westerwald-OsteifelOb als Suppeneinlage, als Sättigungsbeilage, als eigenständiges Gericht oder als Süßspeise Nudeln können unwahrscheinlich vielfältig zubereitet werden. Nudeln lassen sich problemlos bevorraten und sind zudem schnell gegart. Nudeln oder Teigwaren sind nicht ohne Grund eines der beliebtesten Grundna ... Pixabay  
02/01/2026Entdecken Sie mit uns die gesamte Wertschöpfungskette unserer Lebensmittel: Von der landwirtschaftlichen Produktion, über die Verarbeitung hinweg, hinein in die Einrichtungen und auf die Teller.DLR Westerwald-OsteifelEntdecken Sie mit uns die gesamte Wertschöpfungskette unserer Lebensmittel: Von der landwirtschaftlichen Produktion, über die Verarbeitung hinweg, hinein in die Einrichtungen und auf die Teller. 5 am Tag e.V./www.5amtag.de  
01/27/2026Der Ernährungstrend 30 verschiedene Pflanzen pro Woche kursiert seit mehreren Monaten in den sozialen Medien. Im Gegensatz zur bekannten 5-am-Tag-Empfehlung bezieht sich dieser Ansatz nicht nur auf Obst und Gemüse, sondern auf alle pflanzlichen Lebensmittel. Dazu zählen zudem Vollkorngetreide, Hül ...DLR Westerwald-OsteifelDer Ernährungstrend 30 verschiedene Pflanzen pro Woche kursiert seit mehreren Monaten in den sozialen Medien. Im Gegensatz zur bekannten 5-am-Tag-Empfehlung bezieht sich dieser Ansatz nicht nur auf Obst und Gemüse, sondern auf alle pflanzlichen Lebensmittel. Dazu zählen zudem Vollkorngetreide, Hül ... 5 am Tag e.V./www.5amtag.de  
01/14/2026Das Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz ist die Anlaufstelle im Land, wenn es um gesundheitsförderliche Ernährung und Verpflegung in Kitas, Schulen und Senioreneinrichtungen geht. Entdecken Sie mit uns die gesamte Wertschöpfungskette unserer Lebensmittel: Von der landwirtschaftlichen Produktion, ...DLR Westerwald-OsteifelDas Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz ist die Anlaufstelle im Land, wenn es um gesundheitsförderliche Ernährung und Verpflegung in Kitas, Schulen und Senioreneinrichtungen geht. Entdecken Sie mit uns die gesamte Wertschöpfungskette unserer Lebensmittel: Von der landwirtschaftlichen Produktion, ... 5 am Tag e.V./www.5amtag.de  
12/18/2025Die Walnussplätzchen sind schnell gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit.DLR Westerwald-OsteifelDie Walnussplätzchen sind schnell gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Pixabay  
12/03/2025Wollen wir gemeinsam Plätzchen oder Kuchen backen? Alle Kinder lieben diesen Satz und freuen sich dabei nicht nur auf das süße Backwerk, sondern auch auf die Zubereitung, bei der man die Hände in das Mehl stecken darf und zum Schluss vom frischen Gebäck nascht. In der Küche helfen zu dürfen, macht K ...DLR Westerwald-OsteifelWollen wir gemeinsam Plätzchen oder Kuchen backen? Alle Kinder lieben diesen Satz und freuen sich dabei nicht nur auf das süße Backwerk, sondern auch auf die Zubereitung, bei der man die Hände in das Mehl stecken darf und zum Schluss vom frischen Gebäck nascht. In der Küche helfen zu dürfen, macht K ... Pixabay  
12/03/2025Wie können wir uns so ernähren, dass es unserer Gesundheit guttut und gleichzeitig den Planeten schützt? Diese Frage prägt die aktuellen Debatten rund um nachhaltige Ernährung. Zwei Konzepte stehen dabei im Mittelpunkt: die neuen DGE-Empfehlungen Gut essen und trinken (2024) und die im Oktober 2 ...DLR Westerwald-OsteifelWie können wir uns so ernähren, dass es unserer Gesundheit guttut und gleichzeitig den Planeten schützt? Diese Frage prägt die aktuellen Debatten rund um nachhaltige Ernährung. Zwei Konzepte stehen dabei im Mittelpunkt: die neuen DGE-Empfehlungen Gut essen und trinken (2024) und die im Oktober 2 ... Pixabay  
11/25/2025In unserer online-Seminarreihe erhalten Mitarbeitende in Senioreneinrichtungen Basiswissen und praktische Tipps zur Umsetzung einer bedarfs- und bedürfnisgerechten Verpflegung.DLR Westerwald-OsteifelIn unserer online-Seminarreihe erhalten Mitarbeitende in Senioreneinrichtungen Basiswissen und praktische Tipps zur Umsetzung einer bedarfs- und bedürfnisgerechten Verpflegung. africastudio/Fotolia  
11/25/2025Viele Menschen essen gerne süß. Aber: Im Durchschnitt essen wir mehr Zucker als es unserer Gesundheit guttut. Und gerade in der Weihnachtszeit sind viele auf der Suche nach Alternativen. In diesem Video betrachtet Eveline Lazik, Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz (FZE), die Vor- und Nachteile ve ...DLR Westerwald-OsteifelViele Menschen essen gerne süß. Aber: Im Durchschnitt essen wir mehr Zucker als es unserer Gesundheit guttut. Und gerade in der Weihnachtszeit sind viele auf der Suche nach Alternativen. In diesem Video betrachtet Eveline Lazik, Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz (FZE), die Vor- und Nachteile ve ... Pixabay  
11/24/2025Das Knollengemüse Topinambur ist auch bekannt unter Namen wie kleine Sonnenblume, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle oder Erdbirne. Die Knollen mit den exotisch klingenden Namen bieten eine leckere Bereicherung der winterlichen Gemüseküche.DLR Westerwald-OsteifelDas Knollengemüse Topinambur ist auch bekannt unter Namen wie kleine Sonnenblume, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle oder Erdbirne. Die Knollen mit den exotisch klingenden Namen bieten eine leckere Bereicherung der winterlichen Gemüseküche. Pixabay  
11/20/2025Sie tragen so wohlklingende Namen wie Clapps Liebling, Williams Christ oder Köstliche von Charneux und begeistern im Herbst wieder alle Liebhaber mild-aromatischer Genüsse. Hochsaison haben die leckeren Früchte von August bis Oktober. Frisch und direkt vom Erzeuger schmecken sie am besten. ...DLR Westerwald-OsteifelSie tragen so wohlklingende Namen wie Clapps Liebling, Williams Christ oder Köstliche von Charneux und begeistern im Herbst wieder alle Liebhaber mild-aromatischer Genüsse. Hochsaison haben die leckeren Früchte von August bis Oktober. Frisch und direkt vom Erzeuger schmecken sie am besten. ... Pixabay  
11/03/2025und Hintergründe Zucker und Zuckeralternativen beim Backen Gemeinsam kochen - Spaß für Eltern und Kinder Wie passen die neuen DGE-Empfehlungen und die aktualisierte Planetary Health Diet 2.0 zueinander? Vergessene Gemüse: Kleine Sonnenblume ...DLR Westerwald-Osteifelund Hintergründe Zucker und Zuckeralternativen beim Backen Gemeinsam kochen - Spaß für Eltern und Kinder Wie passen die neuen DGE-Empfehlungen und die aktualisierte Planetary Health Diet 2.0 zueinander? Vergessene Gemüse: Kleine Sonnenblume ... T.Wengert/Pixelio  
11/01/2025Die Erlebnisbox Ernährung bietet Inspirationen, wie Themen rund um die Ernährung gemeinsam mit Senior:innen erlebbar gemacht werden können. Sie enthält neben Hintergrundwissen zu verschiedenen Ernährungsthemen auch Spiele und praktische Anleitungen, wie die Informationen spielerisch und in Gemeinsch ...DLR Westerwald-OsteifelDie Erlebnisbox Ernährung bietet Inspirationen, wie Themen rund um die Ernährung gemeinsam mit Senior:innen erlebbar gemacht werden können. Sie enthält neben Hintergrundwissen zu verschiedenen Ernährungsthemen auch Spiele und praktische Anleitungen, wie die Informationen spielerisch und in Gemeinsch ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
10/15/2025Die süßlich schmeckenden Esskastanien oder Maronen kennt man vor allem geröstet als Snack auf dem Weihnachtsmarkt. Doch man kann viel mehr aus Maronen machen. Die fast vergessene Kastanienkultur erlebt eine erstaunliche Renaissance. Ab Oktober fallen die Igel mit den langen Stacheln von den Bäumen ...DLR Westerwald-OsteifelDie süßlich schmeckenden Esskastanien oder Maronen kennt man vor allem geröstet als Snack auf dem Weihnachtsmarkt. Doch man kann viel mehr aus Maronen machen. Die fast vergessene Kastanienkultur erlebt eine erstaunliche Renaissance. Ab Oktober fallen die Igel mit den langen Stacheln von den Bäumen ... Dienstleistungszentren Ländlicher Raum  
Symbol 'Linkspfeil'ZurückSymbol 'Rechtspfeil'WeiterPlussymbolErweiternMinussymbolKomprimierenVergrößerungsglassymbolSuchen