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FZE on Tour: entlang der Wertschöpfungskette in der Gemeinschaftsverpflegung |
| Das Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz ist die Anlaufstelle im Land, wenn es um gesundheitsförderliche Ernährung und Verpflegung in Kitas, Schulen und Senioreneinrichtungen geht. Entdecken Sie mit uns die gesamte Wertschöpfungskette unserer Lebensmittel: Von der landwirtschaftlichen Produktion, über die Verarbeitung hinweg, hinein in die Einrichtungen und auf die Teller. Am 04. Februar startet die Tour mit einer Betriebsbesichtigung des Hofguts Neumühle in 67728 Münchweiler. Dort können neben dem Milchviehbetrieb auch aktuelle landwirtschaftliche Versuche betrachtet werden. Nach einem gemeinsamen Mittagessen können Sie das Fachzentrum Ernährungs Rheinland-Pfalz näher kennenlernen. Im März schließt sich die Besichtigung der Theis GmbH in 76879 Hochstadt an. Die Firma Theis bietet ein vielfältiges Sortiment mit frischen und zubereiteten Lebensmitteln an und fungiert als Händler und Vertrieb für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Am 10. März findet dort eine Betriebsbesichtigung mit anschließendem kurzen Input durch das Fachzentrum Ernährung statt. Als nächsten Schritt in der Wertschöpfungskette steht die Besichtigung eines Verpflegungsanbieters sowie einer selbst kochenden Kita. Nicht alle Einrichtungen haben die Möglichkeit, selbst vor Ort zu kochen und in Rheinland-Pfalz wird vielfach auf die Angebote von Verpflegungsanbietern zurückgegriffen. Als Verwerter der produzierten Lebensmitteln, deren Essen später direkt auf dem Teller in den Kitas, Schulen und Senioreneinrichtungen landet, sind die Verpflegungsanbieter ein wichtiger Akteur im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung. Am 12. Mai können Sie im Rahmen von FZE on Tour die Firma Sander Catering GmbH besichtigen.Im Anschluss daran findet am Nachmittag des 12. Mai die Besichtigung der Kita Wunderlay in Mörsdorf statt. Um Ihnen die Arbeit des Fachzentrums Ernährung noch etwas genauer vorzustellen, stellen sich im Mai und Juni noch einige von uns betreute Einrichtungen bzw. Institutionen vor. Diese Praxisbeispiele sind hilfreich für alle Akteure im Bereich der Kita- und Schulverpflegung sowie der Seniorenernährung. Hier können Ideen gesammelt werden, welche Gerichte, Aktionen und Ernährungsbildungsmaßnahmen auf den Teller und in die Einrichtungen kommen könnten. 19.05.2026 Besuch beim Senioren-Mittagstisch in 54338 Schweich 03.06.2026 Generationsübergreifendes Kochen mit dem Kochbus Rheinland-Pfalz in 56203 Höhr-Grenzhausen (nur Pressevertreter können teilnehmen) Juni 2026 Erfahrungsbericht eines Kita- und Schulträgers bei der Organisation der Kita- und Schulverpflegung Wir laden Sie herzlich zu den Veranstaltungen ein. Eine Anmeldung ist auf unserer Internetseite notwendig. https://www.fze.rlp.de/FZE/Termine/nach-Datum Die Informationen zu FZE on Tour finden Sie auch noch einmal gebündelt hier: |
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