Inhalte Über den guten Umgang mit Lebensmitteln: Im Blickpunkt Wasser Basishygiene Ausgewählte Aspekte Folgebelehrung nach 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) Zielgruppe insbesondere Verpflegungsverantwortliche und hauswirtschaftliche Kräfte in Kitas Anmeldung online bis 17.06.2026 Di ...Mehr lesen
Viele Menüdienste und Caterer bieten ihre Menüs in unterschiedlichen Sparten der Gemeinschaftsverpflegung an. In der kostenfreien Online-Veranstaltung erfahren Sie, wie sich die Anforderungen der verschiedenen Zielgruppen - vom Kita-Kind bis zum Seniorenalter - möglichst einfach und kostensparend um ...Mehr lesen
Kita- und Schulträger, Verwaltungsmitarbeitende, Entscheiderinnen aus Kommunen Ziele des Workshops: - Vermittlung relevanter Themen zur Kita- und Schulverpflegung - Wichtige Hinweise zu Vergabeverfahren und Aktuelle Änderungen im Vergaberecht - Bestell- und Abrechnungssystem Grundlagen bei ...Mehr lesen
Inhalte: Fachkundeschulung nach 4 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) Wiederbelehrung nach 43 Infektionsschutzgesetz Kosten: 25,- (inkl. Unterlagen, Getränke und Verpflegung) Anmeldung online erforderlich bis 17.06.2026Mehr lesen
Themen: Einflussfaktoren auf das Essverhalten Partizipation Ernährungsbildung Mahlzeit als Bildungsort Elternarbeit Die Inhalte sind auf Teil 1 (18.06.2026) und Teil 2 (25.06.2026) aufgeteilt Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 12.06.2026. Die Teilnahme ist kostenfrei. Hinwei ...Mehr lesen
Unser Kitaessen Arbeiten mit dem Qualitäts-Check. Sie möchten Ihr Wissen zum Arbeiten im Bereich der Qualitäts-Check auffrischen? In dieser kurzen Online-Sprechstunde stellen wir die wichtigsten Funktionen und des Qualitäts-Checks vor. Ideal für alle, die neu eingestiegen sind oder lange nicht ...Mehr lesen
Unser Kitaessen Kurz vorgestellt Sie möchten das Qualitätsmanagement-Tool kennenlernen und einen ersten Eindruck bekommen? In dieser kurzen Online-Sprechstunde stellen wir die wichtigsten Funktionen und Einsatzmöglichkeiten von Unser Schulessen vor. Ideal für alle, die neu einsteigen möc ...Mehr lesen
Themen: Lebensmittelauswahl Planung und Organisation Umsetzung mit Partnern Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 10.08.2026Mehr lesen
Fermentation ist eine uralte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Dabei erfordert die Methode nicht nur geringen Energieeinsatz, sie hat auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. In diesem Vortrag werden diese Vorteile aufgezeigt. Anhand von Beispielen wird erläutert, wie fermentierte ...Mehr lesen