Vegetarische und vegane Produkte sind auf Erfolgskurs und das nicht nur in Bioläden und dem Naturkosthandel, sondern auch in Supermärkten und bei Discountern. Der Markt mit Fleischersatzprodukten stieg auch im Jahr 2022 weiter an. Im Vergleich zum Jahr 2019 wurden in 2022 sogar 72,7 mehr Fleisch ...

Ein ausgewogenes Frühstück und eine darauf abgestimmte Pausenverpflegung machen Körper und Geist fit für den Schultag, denn Kinder und Jugendliche brauchen über den Tag verteilt regelmäßige Mahlzeiten. Empfohlen werden fünf Mahlzeiten (3 Haupt- und 2 Zwischenmahlzeiten) am Tag. Eine regelmäßige Vers ...

Kürzlich diskutierte das Team einer Kita die Frage, ob Kinder keine Laugenbrezeln essen sollten, weil deren Aluminiumgehalt zu hoch sei. Mit diesem Problem beschäftigen sich aber auch immer wieder Eltern von kleinen Kindern oder Schulkindern. Zunächst sei gesagt, dass Kinder ruhigen Gewissens ab .. ...

Abwechslung beim Essen ist wichtig. Es gibt kein einzelnes Lebensmittel, das uns mit allen Nährstoffen versorgt, die wir brauchen. Abwechslung und Vielfalt in der Lebensmittelauswahl sind wichtig, um fit und gesund zu bleiben. Besonders die Gruppe Obst und Gemüse bietet ein buntes Spektrum ...

Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz bietet nach den Sommerferien einen berufsbegleitenden Lehrgang zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung im Beruf Hauswirtschafter/in an. Der Lehrgang endet im Sommer 2024 mit der Abschlussprüfung. Voraussetzung zur Teilnahme am Lehrgang ist eine mindesten ...

Die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz hat 24 verschiedene Erdbeerjoghurts aus Supermärkten und Discountern hinsichtlich Zuckergehalt und Fruchtanteil unter die Lupe genommen, so die Pressemitteilung vom 06. Juni 2023 (siehe unten). Das Ergebnis überrascht wenig.