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16.10.2025

Kita-Verpflegung: Speisen kompetent planen

Viele Kinder verbringen eine immer längere Zeit in Tageseinrichtungen. Die Kita übernimmt vermehrt traditionell familiäre Aufgaben, wozu auch Essen und Trinken gehören. Ein leckeres und gleichzeitig vollwertiges Essen macht Kinder froh und schafft die Grundlage für eine gesunde geistige und körper ...Mehr lesen

©Dienstleistungszentren Ländlicher Raum

20.10.2025

Kita-Verpflegung: Lebensmittel bedarfsgerecht wählen, Teil 2

Themen: Vollwertige Kinderernährung Empfehlungen für Unter-3-Jährige vegetarische Ernährung DGE-Qualitätsstandard Speiseplancheck anhand von Checklisten Die Inhalte sind auf Teil 1 (13.10.2025) und Teil 2 (20.10.2025) aufgeteilt Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 06.10.2025. D ...Mehr lesen

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21.10.2025

Kita-Verpflegung: Gesundheitsbewusstes Essen

©Dienstleistungszentren Ländlicher Raum

22.10.2025

Seniorenverpflegung: Notfall- und Krisenmanagement

Unternehmen, die einen Notfallplan entwickelt haben, sind auf Krisensituationen gut vorbereitet. Besonders Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung stellen eine Risikogruppe dar. Wer Lebensmittel verarbeitet, weiß um die Gefahren. Für Unternehmen bedeutet dies mindestens einen wirtschaftlichen Schaden. ...Mehr lesen

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23.10.2025

AK Kita: Milch im Fokus

Themen Ernährung im Wandel: Mythos Milch? Vorstellung der neuen DGE-Empfehlungen Milch und Milchprodukte in der Kinderernährung Mythen und Fakten rund um die Milch Wo Milch draufsteht ist auch Milch drin Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Milch und Pflanzendrinks mit Schwerpunkt auf Gesundhe ...Mehr lesen

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27.10.2025

Kita-Verpflegung: Über den guten Umgang mit Lebensmitteln

Inhalte Über den guten Umgang mit Lebensmitteln: Im Blickpunkt Wasser Basishygiene Ausgewählte Aspekte Folgebelehrung nach 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) Zielgruppe insbesondere Verpflegungsverantwortliche und hauswirtschaftliche Kräfte in Kitas Hinweis: Die Veranstaltung wird mit ...Mehr lesen

28.10.2025

Seniorenverpflegung: Basiswissen Essatmosphäre und Teilhabe

Essen bedeutet mehr als nur satt machen Die Essumgebung hat großen Einfluss auf Wohlbefinden und Genuss. Wie können die Mahlzeiten zum Highlight des Tages werden? Wie kann die soziale Teilhabe durch den Einbezug der Bewohnenden gefördert werden? Dieses Seminar richtet sich an Mitarbeitende ...Mehr lesen

03.11.2025

Schulverpflegung: Gut planen – lecker essen (Teil 1)

Themen Teil 1 (03.11.2025) Speiseplanung und Nährwerte, Übungen Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung Teil 2 (10.11.2025) Nahrungsmittelunverträglichkeiten Speiseplankennzeichnung und Übungen Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 29.10.2025. Die Teilnahme ist kostenfrei. Hin ...Mehr lesen

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04.11.2025

Kita- und Schulverpflegung: Hygieneschulung

Jeder, der mit leicht verderblichen Lebensmitteln arbeitet, benötigt eine Hygieneschulung. Somit sollten alle pädagogischen Fachkräfte, die mit den Kindern praktische Ernährungsbildung machen, einmalig die 4 Schulung der Lebensmittelhygieneverordnung besuchen. Mit dieser Veranstaltung erhalt ...Mehr lesen

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