Selbst hergestellte Nudeln sind eine leckere Alternative zu gekauften Nudeln. Und Nudeln selber machen ist einfacher als es vielfach angenommen wird. Aus nur wenigen Zutaten Mehl, Wasser, Salz, Öl lassen sich vielfältige Produkte herstellen. In der Veranstaltung erhalten die Teilnehmenden warenk ...Mehr lesen
Zusatzstoffe im Blick In diesem Arbeitskreis beschäftigen wir uns mit der Frage, was Zusatzstoffe in Lebensmitteln und unserem Körper bewirken, wo sie häufig zu finden sind und wie wir bewusster mit ihnen umgehen können. Neben dem fachlichen Input bleibt auch genug Raum für den Austausch unter ...Mehr lesen
Themen Speiseplanung und Nährwerte Nachhaltigkeit in der Kitaverpflegung Nahrungsmittelunverträglichkeiten Speiseplankennzeichnung Die Inhalte sind auf Teil 1 (19.10.2026) und Teil 2 (26.10.2026) aufgeteilt. Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 15.10.2026. Die Teilnahme ist kosten ...Mehr lesen
Thema des Treffens: Fisch auf den Kita-Tisch Fisch ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Kitaverpflegung gleichzeitig stellt er in der Praxis viele Hauswirtschaftskräfte vor Fragen: Welche Fischsorten sind für Kinder geeignet? Wie lässt sich Fisch sicher und lecker zubereiten? Was ist ...Mehr lesen
In unserer Online-Schulung (Fachkundeschulung nach 4 LMHV) erläutern wir die wichtigsten Hygieneregeln, die bei Mahlzeitenangeboten für Seniorinnen und Senioren gelten und geben praktische Tipps für die Umsetzung. So sorgen Sie dafür, dass gemeinsame Mahlzeiten sicher und genussvoll bleiben.Mehr lesen
Wie können wir Kindern schon früh vermitteln, welchen Wert Lebensmittel haben und wie lässt sich das im Kita-Alltag ganz praktisch umsetzen? Diesen Fragen widmen wir uns in unserer gemeinsamen Fortbildung für pädagogische Fachkräfte und Hauswirtschaftskräfte in Kitas. Es erwartet Sie ein bunter ...Mehr lesen
Ernährungsbildung zum Anfassen - Gemeinsam Ideen für die Kita entdecken Methoden und Praxisimpulse vom Kochbus-Team und dem FZE Wir freuen uns, Ihnen dieses Jahr ein ganz besonderes Angebot vorstellen zu können: Den Kochbus Rheinland-Pfalz kennen viele von Ihnen bereits von der Auftakt- und ...Mehr lesen
Nachhaltiges Essen ist nicht nur gut für das Klima, sondern auch für Ihre eigene Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Es berücksichtigt alle Aspekte von der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung, über den Transport und Handel bis hin zu Ihrem Privathaushalt. Um sich nachhaltig(er) zu ernähren, gi ...Mehr lesen