Seniorenernährung\Über uns

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Über uns. Wissen vermitteln – begleitend beraten – vernetzen Ausgewogen, genussvoll und gut versorgt im Alter – dafür setzen wir uns ein! In (Online-) Seminaren, Workshops und bei unseren Fachtagungen geben wir praxisnahe Impulse – wissenschaftlich fundiert, alltagsnah und lösungsorientiert. Die Basis unserer Wissensvermittlung bilden die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und der „DGE- Qualitätsstandard für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen“. Ziele unserer Beratung sind: Optimierung der Verpflegungsqualität in Seniorenheimen sowie von mobilen Menüdiensten Verbesserung der Verpflegungssituation von Seniorinnen und Senioren, die sich zu Hause selbst versorgen oder von Angehörigen oder in ambulanten Wohngemeinschaften betreut werden. Erweiterung der Ernährungskompetenzen von Seniorinnen und Senioren, Angehörigen und allen, die die Ernährung im Alter mitgestalten Förderung der sozialen Teilhabe und die Aufrechterhaltung einer hohen Lebensqualität von älteren Menschen - auch unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten Ein weiterer Schwerpunkt unserer Arbeit ist die Vernetzung: Es gibt in Rheinland-Pfalz bereits viele Institutionen und Angebote zur Gesunderhaltung von älteren Menschen, deren Kräfte wir durch den Austausch in Netzwerken bündeln. Gemeinsam mit Ihnen möchten wir die Seniorenernährung in Rheinland-Pfalz nachhaltig weiterentwickeln – gesundheitsförderlich, genussvoll und zukunftsfähig. Bei Fragen, Anregungen oder Anliegen rund um das Thema Seniorenernährung stehen wir Ihnen gerne jederzeit beratend zur Seite. E-Mail.: seniorenernaehrung@dlr.rlp.de Theresa Lehnen Ernährungswissenschaftlerin (M. Sc.) Tel.: 02602/9228-1162 (Mo-Fr)Claudia Rothkegel Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Tel.: 02602/9228-1166 (Mo (14-tägig), Di, Mi) Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung ist Teil des Fachzentrums Ernährung Rheinland-Pfalz und beim Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Westerwald-Osteifel in Montabaur angesiedelt. Von 2020-2025 wurde sie im Rahmen der deutschlandweiten Initiative IN FORM durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) und das rheinland-pfälzische Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie und Mobilität (MKUEM) gefördert.

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