Im Workshop erhalten Mitarbeitende in ambulant betreuten Senioren-Wohngruppen Tipps für die Speiseplanung, um den Spagat zwischen Ernährungsempfehlungen und Wünschen der Bewohnenden zu meistern. Im Praxisteil wird der eigene 4-Wochen-Speiseplan individuell erstellt.Mehr lesen
Inhalte: - Fachkundeschulung nach 4 Lebensmittelhygiene-Verordnung (orientiert an DIN 10514) - Folgebelehrung nach 43 Infektionsschutzgesetz Zielgruppe: Hauswirtschaftliche und pädagogische Fachkräfte Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 18.04.2024. Kostenbeitrag: 20 Euro W ...Mehr lesen
Themen: Grundlagen der Ernährung vegetarische Ernährung DGE-Qualitätsstandard und Umsetzung Checklisten Die Inhalte sind auf Teil 1 (29.04.2024) und Teil 2 (06.05.2024) aufgeteilt. Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 25.04.2024. Die Teilnahme ist kostenfrei. Hinweis: Die Vera ...Mehr lesen
Themen: Speiseplanung und Nährwerte Nachhaltigkeit in der Kitaverpflegung Nahrungsmittelunverträglichkeiten Speiseplankennzeichnung Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 25.04.2024. Kostenbeitrag: 20 Euro Weitere Informationen zur gesamten Seminarreihe finden Sie hier.Mehr lesen
Warum ist die Bio-Landwirtschaft besonders ressourcen- und umweltschonend? Was macht die Tierhaltung auf dem Kleinsägmühlerhof besonders nachhaltig und artgerecht? Wie schmecken die hochwertigen Bio-Lebensmittel vom Kleinsägmühlerhof? Wo und wie können die Lebensmittel für die Kita- und ...Mehr lesen
Baustein 4 der Seminarreihe Essen und Trinken in Kindertagesstätten: Hygienevorschriften verantwortungsvoll umsetzen Inhalte: - Fachkundeschulung nach 4 Lebensmittelhygiene-Verordnung (orientiert an DIN 10514) - Wiederbelehrung nach 43 Infektionsschutzgesetz Zielgruppe: Hauswirtschaftl ...Mehr lesen
VERPFLEGUNGSVERANTWORTLICHE, KÜCHENLEITUNGEN, HAUSWIRTSCHAFTSKRÄFTE, CATERINGANBIETER Warum ist die Bio-Landwirtschaft besonders ressourcen- und umweltschonend? Was macht die Tierhaltung auf dem Bio-Hof Highland Cattle Hochwald besonders nachhaltig und artgerecht? Wie schmeckt das hochwerti ...Mehr lesen
Ablauf Tag der Kitaverpflegung: Sie melden sich zum Tag der Kitaverpflegung 2024 bis zum 30. April an und erhalten die Unterlagen zur Durchführung des Checks. Sie nehmen am 08. Mai an der Einführungs-Veranstaltung teil und erhalten alle Informationen, die Sie zur Durchführung des Checks brauch ...Mehr lesen